ブログ｜新宿駅イタリアンレストランのLUCIAN

先週よりランチメニューを更新しました(^^♪

今回は　"ベーコンとナス、フレッシュトマトのパルメザン風味"
 

やっぱりみんな大好きベーコン、ナス、トマト、チーズの組み合わせはテッパンの美味しさ！ ぜひお試しください(^^♪

そしてなんとハンバーグもリニューアルいたしました！

今ままで我々キッチンサイドで皆さまのお好みで焼いていましたが

スタッフが間違えて持って行ってしまったり、お好みの焼き加減でなかったりと皆さまにはご迷惑をおかけする事がたま～にありました ので 本日よりペレット（焼き石）を付ける事となりました！

キッチンではちょっと手前の状態でお出ししますので、サッと焼いてジューシーなハンバーグ、しっかりと焼けば歯ごたえのある香ばしいハンバーグと一皿で２通りのハンバーグがお楽しみいただけますのでお好みで焼いてお召し上がりください(^^♪

ペレットが冷めてしまった場合アツアツをお持ちいたしますのでスタッフに声をかけて下さい(^^)/

パスタもハンバーグもたくさんのオーダーをお待ちしております(^^♪

先週からディナーで新しいメニューが続々と追加されています！
まず今回ご紹介するのは山形三元豚のブロシェット。
値段の方も￥６５０とかなりお手頃という事で早速たくさんのオーダーを頂いております。

そもそも三元豚とは３種類の品種の豚を交配させたいいとこ取りの豚の事。
特に山形三元豚は肉質がよく味が濃い良質なお肉なのでぜひ皆さんも一度お試しください(^^♪

今回はそんなおいしい豚肉に合わせ、オリジナルのスパイスをブレンドしシンプルにブロシェット（串焼き）にしてみました！
濃厚味あふれるハラミとサクサクっとした歯ごたえでコクのあるホホ肉の２種類ご用意致しましたのでのでぜひ食べ比べをしてみて下さい(^^)/

以前ランチメニューでもシラスの柚子コショー風味のパスタに使用していた "もち麦 "。

シラスのパスタを変更してから、もち麦を使ったメニューを復活してほしいというリクエストをたくさん頂いておりました。

そこで２月の末あたりからランチのメニューを変更し「ツナとシメジ、もち麦の和風おろしスパゲティー」を始めました。

これをフェイスブックやブログで告知したとばかり思っていましたが、ご来店いただくお客様から「もち麦のメニューを始めたんならネットで教えてくれ！と最近たくさんの方々から言われるんですが...」と今日スタッフに言われて確認したところアップし忘れていた事に気付きました、すみません(-_-;)

そしてディナーメニューにも「柔らかタコとセロリのマリネ」の写真もアップしていなかったので載せておきます！　
このメニューはタコを野菜のブロードでじっくりと柔らかく煮込んであるのでタコの触感だけではなく香りも楽しんで下さい(^^)/