ブログ｜新宿駅イタリアンレストランのLUCIAN

２３年前のオープン当初から大人気だったポップコーンシュリンプ。
当時はこれをメニューに載せているお店を見たことがありませんでした。
しかしここ数年宅配のピザ屋さんでも取り扱うようになり、
去年ついにメニューから外しました。

しかし最近になってエビが食べたいとよく言われます。
そういえばLUCIANには日本人が大好きなエビの料理がない！
という事でエビのメニューを作りました (^^♪
”ソフトシェルシュリンプのブロシェット”
これは脱皮したてのエビで頭から皮ごと食べられる位殻が柔らかいエビです、
今回はこれをブロシェット（串焼き）にしました。
ソースは野菜たっぷりのカンパニョーラソースでさっぱりとどうぞ！

そしてもう一品は先日お店に突然飛び込みで入ってきた方がこの牛肉を
どぉ～しても食べてくれというので軽く塩コショウをしてさっと焼いて食べてみた
!!!!!!!!うまい！ という事で早速値段交渉し、なかば強引に契約(^^♪
その牛肉を使ってこちらもシンプルにブロシェット！
ソースはちょっとスパイシーなスパイスとライムを使ってカリブ風に！

という事で牛肉とシュリンプのブロシェットが新しく登場しました！
エビと牛肉のバーベキュー！どうぞオーダーしてみて下さい。

大人気のフライドチキンですがこっちの方が食べやすいかと”しれ～と”

手羽先から骨なしモモに変更していましたが「何で手羽先をやめた？」
と何人もの方々からおしかりを受けてしまっていたので
またまた”しれ～と”手羽先に戻しました！笑

そして今回のクラフト生ビールは

サンクトガーレンのゴールデンエール
いわて蔵ビールのスタウトです。

まずはサンクトガーレンのゴールデンエールですが
見た目は普通のビールと同じですが、香りと濃さが違います！
シンプルな味わいの中にホップの魅力が凝縮。
柑橘系の香りと穏やかで軽快な苦みは
ビールが好きな方から地ビール初心者の人にもおススメ。

そしていわて蔵のスタウト！
いわて蔵ビールさんの定番アイテムの中でもっとも芳醇なビールです。
18世紀後半にアイルランドのアーサーギネス氏が考案したスタイルで
個人的には本家ギネスよりも好きです。
ギネス好きの方飲み比べてみて下さい！