ランチ、ディナーメニューが豊富な新宿のイタリアンのLUCIAN

2014年8月11日月曜日

ツナとフレッシュトマト、ルッコラの冷製スパゲティー

本日のランチもたくさんのご来店ありがとうございます！　昨日は静岡県の富士スピードウェイにレースを見に行ってきました！　猛烈な台風の中ずぶぬれになりましたが応援しているロニー選手が２位表彰台に上がったのでよかった！　私のビールの師匠でもある　"グリフォン"の山口オーナーがわざわざサーキットまでビールを届けに来てくれ、さらにセッティングまでしてくれました！その後すぐにお店の営業の為東京にとんぼ返り！　本当にありがとうございました　おかげでいつもよりも楽しいレースになりました！
お盆休みの所もありますがＬＵＣＩＡＮは営業いたします！　皆さんのご来店をお待ちしています！

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2014年8月 8日金曜日

新鮮な海の幸の冷製スパゲティー

本日のランチもたくさんのご来店ありがとうございます。　　台風がだんだん近づいて来ているのが今日からやっとわかってきました。　　昨日まではニュースで見る各地の被害が嘘のような晴天で記録的な暑さでしたが、今日あたりから曇ってきて時折大粒の雨が降る典型的な台風の天気になってきました。　今週末からレースなのですが大丈夫なのでしょうか？　　冷製シリーズ第４弾はおなじみシーフード！　冷製のパスタでは定番中の定番ですが暑い日はﾚﾓﾝをキュッと絞ってさっぱりと冷たいシーフードの冷製パスタが大人気！

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2014年8月 7日木曜日

鶏モモ肉の冷製とハーブのサラダを添えた冷製ガスパチョソース

本日のランチもたくさんご来店いただきありがとうございます。　　冷製シリーズ第３弾はスペインの冷製野菜スープの定番ガスパチョ！このスープは私がイタリア修行時代スペインに遊びに行く度に必ず寄っていたお店のレシピで、日本に帰る時にダメもとで「日本に帰ることになったからレシピ教えて！」と言ったら快く教えてくれたものです。　それをパスタに合うように改良したのが今日のランチのメニューなのですがお味の方はいかがでしたか？　仕込んでから１日寝かさないと味のかどがとれない為ディナーで準備もなくオーダーされてもお出しできないのですが、この先はしばらく本日のスペシャルメニューに載せていく予定ですので是非ご賞味ください！

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2014年8月 6日水曜日

本ズワイガニとイクラの冷製スパゲティージェノベーゼソース

本日のランチもたくさんのご来店ありがとうございます。　今週末はＬＵＣＩＡＮが応援しているロニークインタレリ選手が参戦するスーパーＧＴのレースがあり富士スピードウェイに行く予定なのですが台風が心配です。　　スタッフの中に誰か大雨男がいるのか？　　冷製シリーズ第３弾は定番のジェノベーゼソース！　ディナーでもコースのパスタで夏場時々登場しますが８３０円のランチパスタとしては贅沢な本ズワイガニとイクラをたっぷりと使いました！　

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2014年8月 5日火曜日